La cuisine à poêle

19 avril 2009

THE gâteau au chocolat blanc et spéculoos

Il y a quelques semaines, j'ai découvert le nouveau Galak au spéculoos: un pur délice. Le m élange du chocolat blanc fondant avec le croustillant du biscuit aux épices subtiles ne m'a pas laissée indifférente. Depuis, chaque fois que j'y repense, mes...

Posté par Celiail à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, gateau, spéculoos

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30 mars 2009

Crumble au lemon curd, banane et mangue

Il y a maintenant plus de deux ans, je découvrais la blogosphère culinaire en tombant par hasard sur le site de Clea. J'ai été directement et totalement fascinée par cette découverte, d'autant plus que toutes ses recettes que j'ai essayées ont été une...

Posté par _AnaNouille_ à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, crumble, lemon curd, mangue

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19 mars 2009

Brochettes Poulet-Thym-Parmesan

Lorsqu'on est en plein déménagement (comme moi) et qu'on n'a même pas le temps de se faire cuire un oeuf, on bannit toutes les recettes qui contiennent plus de 4 ingrédients et qui durent plus de 30 minutes. C'est donc une perle de la gastronomie-fast-food...

Posté par _AnaNouille_ à 13:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, brochette, parmesan, thym

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10 mars 2009

Bento : omelette fourée aux oeufs de lump & salade de chou rouge et pommes

Voici un petit bento, ça faisait longtemps. A gauche il y a quelques tomates cerise, un joli petit pot avec des œufs de lump, un pot de presque-tzatziki (la sauce blanche) et une omelette aux œufs de lump. En fait il s’agit d’un kit : à l’heure du repas,...

Posté par _AnaNouille_ à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: omelette, bento, chou rouge, oeufs de lompe, pomme

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21 février 2009

Velouté de PoTiRoN coco et citronnelle

J'adore la soupe sous toutes ses formes et un de ses avantages en plus d'être délicieuse, économique, facile à préparer et généralement peu calorique, c'est que quand on a un homme à la maison ça lui fait manger des légumes presqu'à son insu... J'en prépare...

Posté par Celiail à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citronnelle, coco, potiron, velouté

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5 février 2009

Un bon petit cake salé

Saviez-vous, chers lecteurs français et belges, que nous ne prononçons pas le mot "cake" de la même manière? Alors que les français prononcent "kèque" (une seule syllabe, comme s’ils étaient pressés de le dire pour le manger), les belges se la jouent...

Posté par _AnaNouille_ à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake salé, gruyère, jambon, olive, vin blanc

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21 janvier 2009

Muffins chocorange

Recette vite faite bien faite avec trois fois rien, chinée sur La table de Vio. Ces muffins sont super légers. Je les ai tous mangés pour accompagner ma petite tasse de thé, histoire d'oublier le temps pourri ! Ingrédients (pour 10 mini muffins) 2 blancs...

Posté par _Auriaulait à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, chocolat, muffin

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14 janvier 2009

Les triplettes du réveillon – Pain perdu au saumon, Roulés de chèvre ciboulette et Chicons au gorgonzola et noix.

Aah, les fêtes de fin d’année… Le froid, les jour trop courts, les nuits trop longues, la galère des cadeaux à trouver, les kilos de foie gras à manger, les litres de bulles à boire. Bref, quand on arrive au mois de janvier on est bien contents d’avoir...

Posté par _AnaNouille_ à 15:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, chèvre, chicon, ciboulette, gorgonzola, noix, pain perdu, roulé

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3 janvier 2009

Verrines de fête (pour débutantes fauchées)

Youpie, Bonne et Heureuse Année! Et que 2009 fasse frémir les poêles et les casseroles autant que les idées culinaires dans vos têtes! Alors, comme promis voici quelques photos de mes verrines de Noël... Excusez la qualité graphique, mais après quelques...

Posté par Celiail à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, pomme, aneth, betterave, boudin, compote, concombre, crevette, hareng, pêche, thon, tomate, verrine

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26 décembre 2008

Des bricks à l'apéro: pancetta, chèvre, romarin etc.

C'est pas super tendance Nowel (que par ailleurs je vous souhaite bien beau et joyeux à posteriori), mais c'est super bon quand même, et ça fait l'affaire à l'apéro, en entrée ou en buffet. En attendant que je fasse le choix des photos des verrines de...

Posté par Celiail à 13:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brick, chèvre, pancetta, romarin

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15 décembre 2008

Quiche au potiron & bacon ou que faire avec un reste de potiron

Le potiron c'est très bien mais c'est un peu gros quand même. Quand on le voit chez l'épicier on se dit que c'est une bonne idée d'en acheter : c'est joli, c'est très bon et on va pouvoir en faire plein de soupe. Mais au bout de 10 litres de soupe on...

Posté par _AnaNouille_ à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potiron, bacon, quiche

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7 décembre 2008

Mini tartelettes Poire - Chocolat

Vous prendrez bien une petite tartelette, non? C'est tout petit, tout beau, tout facile à faire. Et on peut presque les improviser. Bref, idéales dans les situations d'arrivage massif d'invités surprise ou alors si c'est dimanche, que vous vous ennuyez...

Posté par _AnaNouille_ à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, poire, tartelette

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30 novembre 2008

Roulade d'épinard au chèvre et lardons

J'aime bien les roulades de toutes sortes parce qu'elles permettent de jouer avec les textures, les contrastes, les goûts et les couleurs (qui ne se discutent pas). On avait déjà posté la roulade fraîcheur dans sa crêpe de maïs et puis l'incontournable...

Posté par Celiail à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, lardon, roulade, épinard

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26 novembre 2008

Un peu de pub..

Une fois n'est pas coutume, un peu de pub à l'attention des bruxellois et sympathisants. Ce we, à bruxelles aura lieu le Salon de la Gourmandise Toutes les infos sur le site : http://www.salongourmand.be/fr/home.html

Posté par _AnaNouille_ à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 novembre 2008

Délice amoureux de poulet caramélisé à l'ail

Avec l'homme, on aime bien commander de temps en temps un p'tit plat à domicile. On a d'ailleurs une bonne adresse avec que des plats préparés au wok. Comme tous les thaïs à domicile, c'est bon pas cher et rapide. Rien de bien transcendant à la carte,...

Posté par Celiail à 23:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, poulet, caramélisé

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