19 mars 2009
Brochettes Poulet-Thym-Parmesan
Lorsqu'on est en plein déménagement (comme moi) et qu'on n'a même pas le temps de se faire cuire un oeuf, on bannit toutes les recettes qui contiennent plus de 4 ingrédients et qui durent plus de 30 minutes. C'est donc une perle de la gastronomie-fast-food que je vous livre ici: ces brochettes ont passé haut la main la rigoureuse sélection que constituaient les critères des ingrédients et du temps.
En plus, pour ne rien gâcher, elles sont light! Chipées dans ce petit livre, voici la recette :
Pour quelques brochettes brochettes (on va dire 10):
- 450 gr de poulet
- 70 gr de parmesan fraîchement râpé
- 30 gr de chapelure
- un beau bouquet de thym frais
- un œuf
- un peu d'huile d'olive
- quelques piques embrocher le poulet
Il y a un peu plus de 4 ingrédients, je sais. En fait c'est parce que je n'ai pas compté les ingrédients qu'on a d'office à la maison, comme l'oeuf, la chapelure ou l'huile d'olive. Bref. Coupez le poulet en fines lamelles et passez-lez d'abord dans l'oeuf et ensuite dans un bol où vous aurez préalablement mélangé la chapelure, le thym haché et le parmesan râpé. Embrochez les lamelles en les pliant sur elles-mêmes et passez les brochettes à la poêle, dans un peu d'huile bien chaud. Servez chaud, c'est meilleur quand ça croque un peu.
Commentaires
idéal pour un apéro
olalala on se régale les pupilles et on imagine tout à fait le plaisir de les déguster !!!
peut-être rapide à faire mais en tout cas délicieux : que demander de plus ?
très joli et très appétissant
La photo est si appétissante...qu'il faut vraiment essayer ça!!!
Biz**
Elo
A tester de toute urgence!
C'est vrai que ce petit livre fourmille d'idée !
Des accords que j'apprécie tout particulièrement !! Miam
10/10
oui 10/10 pour cette recette archi simple et dé-li-ci-eu-se ! Elle plaît à tous les convives petits et grands !
Merci pour cette idée !
Cess
re...
en fait, je l'ai testée en vrai hier soir, c'est pour ça que je me permets de donner une note !
;-))
Moi aussi j'ai testé
Et j'ai ajouté de l'ail en poudre au poulet (je suis espagnole, je ne peux pas m'en empêcher)
Rien à dire, absolument délicieux... j'en salive encore :)
Ah si juste un truc: un peu de citron pressé par dessus et c'est encore meilleur
elles ont l'air exquises...
faut que je teste!!
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