Cookies aux pipites de chocolat totalement inratables (attention à la cuisson quand même)

Il y a quelques semaines, les CoOoOokies au beurre de cacahuète de Celiail avait recolté un franc succès auprès de vous, chers lecteurs (et auprès de nous aussi, on a tout mangé). Nous vous en remercions d'ailleurs chaleureusement, on était trop émues: vous nous avez visité depuis les 4 coins du monde et nos statistiques ont grimpé en flèche. Bref, comme vous avez l'air d'aimer les cookies, on remet ça : voici une recette de cookies ultra régressifs avec tout de bon : du beurre bien gras, de la cassonade en veux-tu en voilà et du chocolat plein les doigts. En prime, ils sont quasiment inratables, si on foire pas la cuisson. Beh oui, la cuisson c'est fondamental. Une minute de trop peut être fatale, un minute de pas assez et vous avez une pape inmangable (quoi que..)

Bref, les voilà (regardez comme ils sont beaux):

Pour plein de cookies (qui se mangent bien plus vite qu'ils ne se préparent):

• 250 gr beurre salé

• 320 gr de cassonade (sucre brun)

• 370 gr de farine + 1 bonne càc de baking powder

• 200 gr de chocolat noir, blanc, au lait, aux noisettes, à ce que vous voulez

• 1 oeuf

• 1 càs d'arôme de vanille

Faites fondre le beurre au micro-ondes quelques secondes. Mélangez-le à la cassonade puis ajoutez la vanille, l'oeuf et ensuite la farine et la levure, petit à petit. A l'aide d'un marteau ou autre objet lourd cassez le chocolat en pépites grossières et mélangez-les au reste. Faites des petites boules avec la pâte et enfournez le tout dans un four à 130° pendant 20 minutes. J'ai noté que pour une consistance parfaite il faut les mettre 23 minutes pour des boules de pâte de 3cm de diametre, mais il ne faut pas non plus tomber dans l'obcessionnel. Chacun fait comme bon lui semble car si par exemple vous aimez les cookies durs comme des cailloux, il faudra les laisser bien plus longtemps..

Comments

[Baluchon]

alors lààààààà.... là maintenant tout de suite, ça m'donne envie de cookies :)

[aurelvelvet]

Ouh.. ça me plaît ça ! Un grand classique qui a toujours un succès fou..
Bizz

[sacha]

Pour en faire assez régulièrement je sais que c'est super bon ! ils sont superbes !

[Lisanka]

mmmmh, super :-)

[Sha]

J'veux croquer dans un !!