La cuisine à poêle

pour les grosses, les minces, les pauvres et les moins pauvres, pour les douées, les pas douées, les brunes, les blondes, les belles, les moches, pour toi, pour moi, pour nous, et pour Vous!

06 juillet 2010

Mandoline, mon amour... Spaghettis de légumes aux crevettes sautées

Comparée à la centrifugeuse, au robot-mixeur ou à la batteuse électrique, la Mandoline est certainement l'outil culinaire avec le nom le plus poétique. Par contre c'est beaucoup moins poétique quand on apprend à s'en servir. Les lames sont tellement aiguisées et la découpe est si aisée qu'on est facilement pris par l'enthousiasme. Et un accident est vite arrivé. Dans l'euphorie, on se coupe jusqu'aux coudes et la cuisine ressemble rapidement à un décor de Bad Taste... Je vous épargne les photos du bain de sang, voici juste celle du... [Lire la suite]
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23 septembre 2009

Saumon de la Rentrée aux légumes de Vacances…

Septembre, la rentrée. Même si on ne baigne plus dans le milieu scolaire, on ne peut pas vraiment échapper au canardage intensif qu'on subit depuis début Aout annonçant "La Rentrée!!!". Fin des vacances, fin de l'été, promos sur les bics et les cartables chez carrefour, pubs pour les shampoings anti-poux, etc etc. Le mois de septembre est donc, qu'on le veuille ou non, un mois charnière qui est très souvent accompagné de son lot de "bonnes résolutions". Chaque année, à la même période on se dit "cette année-ci... [Lire la suite]
Posté par _AnaNouille_ à 20:34 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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14 janvier 2009

Les triplettes du réveillon – Pain perdu au saumon, Roulés de chèvre ciboulette et Chicons au gorgonzola et noix.

Aah, les fêtes de fin d’année… Le froid, les jour trop courts, les nuits trop longues, la galère des cadeaux à trouver, les kilos de foie gras à manger, les litres de bulles à boire. Bref, quand on arrive au mois de janvier on est bien contents d’avoir 11 mois de répit avant les prochaines fêtes. Sauf pour ceux qui doivent encore fêter noël avec la belle famille, les collègues de bureau ou les copines du cœur. Vous l’aurez compris, je ne suis pas très esprit noël. Et pourtant, cette année-ci j’ai fait un effort et j’ai fait des... [Lire la suite]
Posté par _AnaNouille_ à 15:36 - Commentaires [4] - Permalien [#]
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03 janvier 2009

Verrines de fête (pour débutantes fauchées)

Youpie, Bonne et Heureuse Année! Et que 2009 fasse frémir les poêles et les casseroles autant que les idées culinaires dans vos têtes! Alors, comme promis voici quelques photos de mes verrines de Noël... Excusez la qualité graphique, mais après quelques coupes de champagne ça n'a pas été facile de prendre des photos, et encore moins d'en trouver des pas trop floues pour le blog. D'autant que nos verrines sont faites dans des verres à goutte avec des dessins... En fait c'est ma môman qui a cherché quelques recettes de... [Lire la suite]