La cuisine à poêle

pour les grosses, les minces, les pauvres et les moins pauvres, pour les douées, les pas douées, les brunes, les blondes, les belles, les moches, pour toi, pour moi, pour nous, et pour Vous!

16 mai 2009

Cake à l'orange Touthumide!

L'autre soir je me suis rapellée de ce cake que je mangeais lorsque j'étais petite. J'ai envoyé ma mère sur la trace de cette fameuse recette. Il s'est avéré qu'en fait elle la tenait de ma grand-mère qui elle-même la tenait de la "Maîté" portugaise des années 60.
C'est donc un gâteau qui revient de loin. Et qui partira très vite, vous verrez.

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Il vous faut :

  • 150 gr de sucre
  • 150 gr de farine
  • 150 gr de beurre
  • 3 œufs
  • 2 oranges (une et demie en fait)

Lavez les oranges et râpez la peau d'une demie afin d'en récupérer l'écorce. Dans un bol, mélangez le sucre et le beurre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine et l'écorce et mélangez. Ajoutez le jus d'une demi orange et les œufs et mélangez encore.
Versez le tout dans un moule légèrement beurré et fariné et enfournez pendant 35 min à 180°C. Surveillez la cuisson: c'est prêt lorsque vous plantez la pointe d'un couteau au milieu du gâteau et qu'elle en ressort sèche.
Lorsque c'est cuit, laissez refroidir un peu et arrosez le gâteau avec le jus d'une orange. Je vous conseille de le faire en deux fois: d'abord une moitié du jus et une dizaine de minutes plus tard l'autre moitié. Vous éviterez ainsi de noyer le gâteau.

Posté par _AnaNouille_ à 09:51 - Les ptites douceurs - Commentaires [8] - Permalien [#]

Commentaires

  • ta recette tombe à pic! j'ai quelques oranges un peu sèches à manger qui finiraient bien dans un gâteau!

    Posté par nath, 16 mai 2009 à 12:53
  • ahhh les souvenirs d'enfance... je connais très bien !

    Posté par isabelle_35, 16 mai 2009 à 16:51
  • Il a l'air bien moelleux ce bon gâteau.. =P

    Posté par Amélie, 17 mai 2009 à 09:26
  • il m'a l'air bien sympa ce cake!

    Posté par carochococo, 17 mai 2009 à 09:34
  • il est appétissant!

    Posté par Lisanka, 17 mai 2009 à 09:52
  • Je viens de découvrir ce blog et le trouve génial!!
    A bientôt!

    Posté par Farah, 24 mai 2009 à 19:29
  • la texture a l'air très sympa...

    Posté par Clémence, 28 mai 2009 à 11:16
  • j'ai fait cette recette ce matin: un vrai REGAL! à faire et à refaire. Miam!

    Posté par Steph, 01 octobre 2009 à 14:13

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